Fyrsta laxeldisstöðin í Hollandi hefur nú hafið starfsemi í bænum Uden, þar sem áður var rekið sviðabú. Samkvæmt fréttum á salmonbusiness.com hefur Zalmboerderij Maashorst breytt sviðastíum í landeldisstöð, þar sem áformað er að framleiða um tvö hundruð tonn af laxi á ári.
Í stöðinni eru nú um 73 þúsund laxar og 19 þúsund hrogn sem koma frá Íslandi. Framleiðsluferlið felur í sér að laxarnir eru aldir upp innandyra þar til þeir ná um það bil hundrað grammas þyngd. Eftir það fer áframeldi fram utandyra í eitt ár þar til fiskarnir hafa náð um 4,5 kíló sláttarstærð.
Verkefnið hefur hlotið um eina milljón evra í styrki, þar af 850 þúsund evrur frá Evrópusambandinu og 150 þúsund evrur frá North Brabant héraði. Búist er við að starfsemi stöðvarinnar minnki losun á köfnunarefni miðað við það sem skeði í sviðabúinu sem hún leysir af hólmi. Á sama tíma mun hún leggja sitt af mörkum til að bjóða ferskan lax beint inn á hollenska markaðinn.
Frá og með desember næstkomandi áformar fyrirtækið að selja lax til veitingastaða auk þess að bjóða lax beint frá stöðinni.
